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搬家後的亞參叻沙 Penang Road Laksa

搬家後的亞參叻沙 Penang Road Laksa

檳榔律叻沙搬家了!  來到檳城怎麼能錯過亞參叻沙呢?位於檳城檳榔律 (Penang Road) 馳名的叻沙在愉園餐室擺檔數十年,曾經吸引無數食客到訪覓食。但是在愉園餐室最近這一年內嘗到的亞參叻沙味道大不如前,亞參湯頭清淡,讓食客有所失望。經過深入探索赫然發現原本在愉園餐室擺檔的亞參叻沙因某一些事情已在一年多前被逼搬離,檔口由檳榔律潮州煎蕊繼續經營,而原本的亞參叻沙就搬遷到同一條街的另一端門牌5號另起灶爐。…

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尋找亞參叻沙的美食地圖  LAKSA Discovery Map

尋找亞參叻沙的美食地圖 LAKSA Discovery Map

在外地時常聽說如果有去檳城遊玩除了看古蹟之外就千萬別錯過吃一碗亞參叻沙,最近也在機場赫然聽到一位大叔向他的台灣親友大聲講解亞參叻沙的奇妙味道,這些種種跡象曾讓我一度摸不清頭腦。經過一番探索後才知道原來檳城美食除了炒粿條和白咖喱面,還有曾經一度紅片全球的亞參叻沙。2011年美國有線新聞旅遊網站 CNN Go評選出全球50種世界美食排名,而馬來西亞的檳城亞參叻沙勇奪世界排名前第七位,也成功擊敗新加坡的辣椒蟹及海南雞飯,瞬間被譽為“一生人當中必吃的美食”之一。 從小就在檳城長大,也串過無數間的道地小吃大排檔,但就是從來沒有把叻沙給放在眼裡。每一次有遠方朋友到檳城都會二話不說的帶著他們去尋找炒粿條,咖喱面或蚝煎,試問有哪一位會想起叻沙? 經過四處問津才驚覺亞參叻沙的粉絲還真的不少,甚至亞參叻沙是他們的“死穴”,看見亞參叻沙猶如毒癮發作手抖流涕都要叫一碗來解舌尖那隱隱之痛。…

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