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阿里山的竹林深處 LongYun Leisure Farm

阿里山的竹林深處 LongYun Leisure Farm

龍雲休閒農場三代種植竹筍和茶葉,當時農場主人鄧雅元把農場轉型成為農業休閒形式的農場後,他就專心的往外接待客人來到這裡體驗農村生活,慢慢的客人也越來越多,客滿情況也常出現。這裡就是阿里山高山上的農場,擁有適合種植高山茶葉的溫度,竹林分佈四周,走在高山上的自然步道,眼簾前就是一棵棵豎立挺直的高山樹木,耳朵聆聽大自然的蟲鳴鳥叫,行走在樹林間如同肌膚經歷了一場森林浴的洗滌,心靈也遠離了塵囂。喜歡這裡的房間內部的設計,窗外就是農場的菜園,從房間裡看出去就像是一幅田園的風景美畫。 農場裡的望月樓是其中一棟住宿建在茶田前,打開房門就是一望無際的茶園,屋頂還設有天窗,晚上還可以躺在床上望著閃爍的星空入眠。晚間入住在高山上別以為無所事事,遊客還可以參與農場主人為客人準備的搗麻糬體驗,還有夜間螢火蟲探索行程等。 在晚間時段氣溫徐徐下降,山腰間出現一層薄薄的氣霧,山坡的路燈及住家的微光穿透霧層形成漂亮的琉璃光,坐在斜坡望著沒有光害的天空,或許幸運的話還可以看到流星划過。 如果在隔天早上可以早起的話,不妨走出房門面對著晨光來一個深深的呼吸,看著厚厚的雲海瀑布慢慢的散去。  …

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2018 男士髮型趨勢

2018 男士髮型趨勢

亞洲男士髮型依然還是跟隨著韓國的流行趨勢,2018年的韓國男士髮型會比往年的再短一些,留海和波浪的微捲髮依然還會持續流行。所謂的頭髮再短一些就是指額前的留海不超過眼睛眉毛,比起往年的留海都會碰到眼睛或遮蓋眉毛,但是今年會再修多一刀再短一寸。雖然頭髮短了但是依然堅持著自然捲髮的造型設計,整體上看起來卻呈現出更有男人成熟的的造型風格。 日前在韓國網站Naver Post 就有髮型設計師發表了類似以上所說的2018年男士髮型趨勢,當中包括了改變2016 -2017年相當流行的Pomade風格及即將在韓國再一次流行的麗晶風格。…

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養鴨人家 Tainan Duck Farm

養鴨人家 Tainan Duck Farm

來到台南鴨莊很慶幸得到老闆蘇清發的接待,在聊著蘇老闆創業故事的時候,他娓娓道出了他們三代養鴨的生活點滴。「我們三代養鴨,祖父養鴨,父親養鴨,我的興趣也是養鴨。小時候家裡很窮都沒有能力買下鴨寮,而唯一的方法就是“牧鴨”。」   今天的台南鴨莊創立至今已經34個年頭,在今天的鴨莊全面以農魚牧的綜合經營的方式下管理,當然也沒有忘記教育下一代。在2003年轉型成為休閒農場後的鴨莊更增設了農場體驗,提供各式各樣的DIY互動活動讓遊客親自動手學習而從中瞭解農民的生活方式。當看到可愛小黃鴨的時候,不妨買一些飼料來喂養牠們,你可以選擇把飼料灑在地上又或者勇敢的將飼料放在手心裡再讓小鴨們啄食也是一個不錯的體驗。   從DIY製作醃製鹹鴨蛋活動中讓我領悟到當中的哲理,蛋殼有毛細孔,能夠透過毛細孔吸收外面的元素。當鴨蛋裹上紅土鹽巴就會變成鹹鴨蛋,如果紅土加上青草元素而醃製出來的就會是青草皮蛋,再加上茶葉的加持下所製作出來的就會是青草茶葉蛋。…

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阿朱媽的韓國食堂 Sa Rang Chae

阿朱媽的韓國食堂 Sa Rang Chae

「可能是我發了瘋,頂了這家餐館來做。當時孩子還小,最小的兒子才3歲,為了經營這家餐館,每一天都搞得自己很壓力,每天都跟丈夫吵架,我相信我那時的腦袋一定是出了問題。對,沒錯,我那時候因該很有問題。」 認識林大姐那麼多年,這一次才真正的去瞭解她當年創業的背後故事。每一次光顧她的餐館總會在不知覺的情況下點得太多,身為老闆的她,總是熱情的招待在桌的每一位客人。如今餐館的生意總算拼出了春天,“舍廊居韓國料理” Sa Rang Chae…

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飯後的甜食物語 -Nana’s Green Tea

飯後的甜食物語 -Nana’s Green Tea

在日本的甜點當然少不了“和果子”與“綠茶粉糕”,但是隨著時代的變遷,現在的日本年輕人都認為不夠的是時間,而且拚命爭取時間去掙錢,哪來還有空閒坐下來吃一口和菓子或慢慢的沖泡茗茶。80年代後,星巴克咖啡連鎖店的崛起也順利攻進亞洲市場,當時日本年輕人跟隨西方潮流也開始沉溺於咖啡文化,更悲哀的是抹茶也被日本人慢慢的給擺放到一旁,後人也逐漸忘記了溫碗點茶的傳統日本茶道。Mr. Kazuto Kutami 看到當時日本人的茶道漸漸沒落,心懷感傷之際想出了辦法,將茶道給簡化,無需複雜的程序,無需特別慎重裝扮出席茶會,倣傚快餐店的行銷策略把綠茶設計出多種口味讓客人選擇,並放在杯子裡讓趕時間的客人直接取走。  …

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