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新手媽媽的中心 My Jewel Confinement

新手媽媽的中心 My Jewel Confinement

產後坐月子是很多媽媽必須要經歷的事,當中的辛苦,無奈及憂慮也只有媽媽們才會知道。正所謂“坐月顧得好,病痛自然少”,在坐月子期間,也就是人生中最佳體內維修的時間。在這時候如果能將身體調理得好,不但能迅速恢復體力,甚至還可以趁這個機會調理身體內長期的暗病,一次來一個人體大維修。至於產後坐月子能做什麼,能吃什麼,我一概不懂,很慶幸的我找到了這一家陪月中心,他們幫了我很大的忙,也教會我不知道的事。 “寶貝之家 MyJewel” 是位於檳城的一家陪月中心,他們結合了西方及東方傳統的坐月方式經營,也讓媽媽們可以不必擔心一些太過傳統的坐月方式可能會吃不消,又或者新派的方式可能會引起家長們的不滿。在這裡讓我完全的放心將寶寶交給保姆看管,也讓我完全有足夠的時間休息及調養身心。  …

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愛在18度C的滋味 ~ Love in Chocolate

愛在18度C的滋味 ~ Love in Chocolate

傳說指上天在造人的時候不小心出了錯誤,從此女人就和男人有了不一樣的情緒反應。因此,上天為了禰補過失就給人男人一個小錦囊,裡頭裝了一張字條和一個盒子。字條上寫着,“愛她一輩子”,打開盒子確是滿滿的棕色糖果。每當女人情緒低落時,男人就會遞給女人一顆糖果,女人吃下糖果後心情自然變好了。日子久了之後,女人也漸漸愛上了男人。每當吃下糖果時,女人就會有一種很奇妙的感覺,因此女人就在糖果前許下了願望,願以後所有人吃下這種糖果都會像她一樣感受到愛情。這種神奇的糖果會在攝氏18度左右慢慢融化,而在這個時候品嚐更能散發幸福的滋味,後來人們稱它為施了戀愛魔咒的~“巧克力”。   在科學角度上探討巧克力並非是傳說中的戀愛魔力糖果,而是巧克力本身含有色氨酸,可以幫助人體合成血清素,提升好心情及減低負面情緒。女性的血清素往往比男性少,也比較常出現情緒不穩的狀況,因此女性愛吃巧克力原因也是為了可以讓心情好轉。此外,可可含有大量的抗氧化劑,尤其是黑巧克力的抗氧化劑含量更高於一般的紅酒、茶及莓類水果,多吃黑巧克力可以抑制老化及緩慢皺紋增長速度。巧克力並非是女人的專利,它也一樣可以帶給男人及老人好處。美國運動醫學報告顯示,運動後飲用低脂巧克力牛奶能夠有利於肌肉恢復,也同樣可以提供相等與一些碳水化合物的熱量,為運動員提供力氣。此外,最近也頻頻有一些醫學研究報告證實黑巧克力能夠降低心臟病的風險,防止血管阻塞,避免動脈硬化以及降低體內膽固醇的濃度。因此,黑巧克力對於年長人士絶對是利多於弊。    …

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亞洲人氣快熟麵大比拼 Ramen Rating

亞洲人氣快熟麵大比拼 Ramen Rating

追溯到清朝乾隆年間,名書法家伊秉綬府上有一名家廚無意中將煮熟的蛋麵放到沸油裡去炸,結果只好把麵撈起再佐以高湯上桌,賓客們吃過之後讚不絕口。從此這種油炸蛋麵由伊府傳開,民間稱之為“伊府麵”。當時人們覺得更奇怪的是油炸過後的伊麵竟然可以收藏半年,而且當想要烹煮時只要以熱高湯翻滾炸麵就可即時享用。到了1958年,一名日本籍台灣人安藤百福(原名吳百福),因為當時想吃一碗麵卻要排很長的隊,結果他回家研發了方便煮熟的速食麵,並在日本創立了日清食品公司,向市場推出了“雞湯拉麵”。就這樣的第一包有調味料快熟麵誕生了。     如今亞洲國家對快熟麵來說絕對不陌生,也許名稱在各區域並不一樣,但是它們的“造型”卻是沒有多大的差異。在日本及韓國稱它為拉麵,台灣就說是方便麵或泡麵,香港就稱為即食麵又或者是快餐麵,而星馬一帶就說是快熟麵。無論怎樣的稱呼,造型一定是卷卷的麵條,一種可以在短時間內煮熟食用的麵製食品。這種食品的製造原理其實還蠻簡單,利用棕櫚油將已煮熟麵條製成塊狀再硬化及保存,在食用前只需用熱水將棕櫚油溶解,將麵條泡軟後即可食用。 雖然快熟麵有不一樣的稱呼,就連在各區域的享用方式也不一樣。在歐美國家對於快熟麵的看法一定列入為最後選擇的食材,通常都會在晚間或宵夜在家的主食。在日本,台灣及中國,人們都會在超市將速食麵購買回家沖泡,又或者在便利店購買來解決簡單的一餐。韓國一般的火鍋店都會讓食客選擇在最後的泡菜湯鍋裡加入速食拉麵,混合泡菜鍋濃郁的湯底與拉麵結合食用肯定是大飽味蕾。香港與澳門茶餐廳的餐牌上肯定列有“公仔麵”或“出前一丁”加午餐肉,香腸或荷包蛋結合的即時簡餐,讓快速步伐的香港人即時填飽肚子後再與生活打拼。在馬來西亞享用速食麵相比起亞洲其他國家更是特別的,未必宵夜才吃,也不一定躲在家裡吃,走在街上無時無刻只要想起快熟麵絕對可以夢想成真。24小時不打烊的印裔穆斯林餐廳Mamak檔都會為顧客特別烹調印度風味的咖喱快熟麵湯又或者是辣炒快熟麵,如果有食客特別要求無辣的麵湯他們絕對可以一一遵從。雖然快熟麵設計是以熱水湯泡食用,但也有專為小朋友以不必燒水沖泡麵條而直接使用的快熟麵,例如台灣的“王子麵”和“科學麵”,而在馬來西亞就有“媽咪麵”。食用方式可以捏碎後加入調味粉,將調味粉與麵碎搖晃均勻即可當零食享用。…

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Smart Phone Combat 智能手機大比拼

Smart Phone Combat 智能手機大比拼

總結了2014年推出的智能手機,也順便來一場手機比一比。如果你也正想要換一檯智能手機,也許這裡可以幫你找到一些頭緒。在此特別企劃裡嚴選了2014度新推出的人氣智能手機做了一項整理報告,當中竟然發現某品牌手機並沒有得到電子專家們的厚愛。   綜合了國際電子電腦產品雜誌網上的評論,包括了CNET, PC Magazine,…

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