巧克力

愛在18度C的滋味 ~ Love in Chocolate

愛在18度C的滋味 ~ Love in Chocolate

傳說指上天在造人的時候不小心出了錯誤,從此女人就和男人有了不一樣的情緒反應。因此,上天為了禰補過失就給人男人一個小錦囊,裡頭裝了一張字條和一個盒子。字條上寫着,“愛她一輩子”,打開盒子確是滿滿的棕色糖果。每當女人情緒低落時,男人就會遞給女人一顆糖果,女人吃下糖果後心情自然變好了。日子久了之後,女人也漸漸愛上了男人。每當吃下糖果時,女人就會有一種很奇妙的感覺,因此女人就在糖果前許下了願望,願以後所有人吃下這種糖果都會像她一樣感受到愛情。這種神奇的糖果會在攝氏18度左右慢慢融化,而在這個時候品嚐更能散發幸福的滋味,後來人們稱它為施了戀愛魔咒的~“巧克力”。   在科學角度上探討巧克力並非是傳說中的戀愛魔力糖果,而是巧克力本身含有色氨酸,可以幫助人體合成血清素,提升好心情及減低負面情緒。女性的血清素往往比男性少,也比較常出現情緒不穩的狀況,因此女性愛吃巧克力原因也是為了可以讓心情好轉。此外,可可含有大量的抗氧化劑,尤其是黑巧克力的抗氧化劑含量更高於一般的紅酒、茶及莓類水果,多吃黑巧克力可以抑制老化及緩慢皺紋增長速度。巧克力並非是女人的專利,它也一樣可以帶給男人及老人好處。美國運動醫學報告顯示,運動後飲用低脂巧克力牛奶能夠有利於肌肉恢復,也同樣可以提供相等與一些碳水化合物的熱量,為運動員提供力氣。此外,最近也頻頻有一些醫學研究報告證實黑巧克力能夠降低心臟病的風險,防止血管阻塞,避免動脈硬化以及降低體內膽固醇的濃度。因此,黑巧克力對於年長人士絶對是利多於弊。    …

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