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養鴨人家 Tainan Duck Farm

養鴨人家 Tainan Duck Farm

來到台南鴨莊很慶幸得到老闆蘇清發的接待,在聊著蘇老闆創業故事的時候,他娓娓道出了他們三代養鴨的生活點滴。「我們三代養鴨,祖父養鴨,父親養鴨,我的興趣也是養鴨。小時候家裡很窮都沒有能力買下鴨寮,而唯一的方法就是“牧鴨”。」   今天的台南鴨莊創立至今已經34個年頭,在今天的鴨莊全面以農魚牧的綜合經營的方式下管理,當然也沒有忘記教育下一代。在2003年轉型成為休閒農場後的鴨莊更增設了農場體驗,提供各式各樣的DIY互動活動讓遊客親自動手學習而從中瞭解農民的生活方式。當看到可愛小黃鴨的時候,不妨買一些飼料來喂養牠們,你可以選擇把飼料灑在地上又或者勇敢的將飼料放在手心裡再讓小鴨們啄食也是一個不錯的體驗。   從DIY製作醃製鹹鴨蛋活動中讓我領悟到當中的哲理,蛋殼有毛細孔,能夠透過毛細孔吸收外面的元素。當鴨蛋裹上紅土鹽巴就會變成鹹鴨蛋,如果紅土加上青草元素而醃製出來的就會是青草皮蛋,再加上茶葉的加持下所製作出來的就會是青草茶葉蛋。…

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優游仙湖假期 Fairy farm holiday

夏天的仙湖正是荔枝和龍眼成熟期。仰望一串串荔枝高掛,炎熱的天氣看著採荔枝工人汗水揮灑不盡的幹活。~台灣仙湖休閒農場 每當仙湖周圍的山谷雲起霧翻飛之際,每當雨後或冬春季之時,氤氳裊裊升起聚集山谷雲霧籠罩四周然而山頭,其景觀便似一片湖泊中有一孤島卓然而立般的仙境,故名仙湖。當地農民秉持着與大地共生-生活、生產、生態,結合大自然生態資源造就了當地的農產事業。 “人與山做伴,為[仙],所以人要以謙卑恭敬的心對待大自然”,這是仙湖農場未來主人曾經說過的一句話。吳侃薔從小就與山結伴,與大自然為友,父親是一名農夫,自然而然侃薔就在農場里長大。住在擁有52公頃的山頭,侃薔也曾經被朋友這麼開玩笑的說一般人的家,窗外的view只有窗口那麼大,而他家的就是慢無邊際,多麼的美好呀。    …

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大坑農場走一回 DaKeng Leisure Tour

來到台南必去的四大農場之一 “大坑休閒農場”,步上木階梯越過木風鈴隧道,看見一棟全木製建築,感覺仿如自身進入了大自然區域一樣,四周圍繞着清耳悅心的音樂,土雞們紛紛將其目光投射過來像是引接客人的蒞臨。 原本在大坑山區養雞維生的蔡爸蔡媽,1991年順著政府推動精緻農業轉型休閒農場, 就這樣『以雞起家』,帶著堅定要養出好土雞的心情來做農場。這是蔡家三代同堂經營的農場,蔡家成員各司其職,從栽種野菜,竹筍和水果,飼養土雞,客房分配,餐飲,戶外團康,他們各自都分身有術。大坑從傳統經營的農牧生產轉型到休閒農場後增設了露天山泉SPA,蒸汽室,還有咖啡吧等,喜歡與大自然互動的客人也可以嘗試高空滑車或玩繩索吊橋,幻想當泰山絶對無需理由。其重點更是要放在住宿部分,剛建設的歐式別墅二館,更是旅客們的不二之選。在大坑散步偶爾會看到一群母雞帶小雞列隊從你身旁越過,請別驚慌,這是他們的生活方式。  …

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